Kako Rešitev slano dimljeni losos (7 koraki)

Pred kajenjem, losos je prekrita s sladkorno in slanici sol. Ta zemlja črpa ven odvečno vlago, da bi kajenje hitreje in bolj učinkovito. Slan okus ostane po kajenju, in za nekatere je to preveč. Obstajajo sredstva za izravnavo okus pretirano slano dimljenega lososa v vaših kuhinjskih omarah. Te tehnike ne bo odpravila vse soli iz lososa, vendar bo okus losos manj slano.
Navodila

1. tanko narežite dimljen losos. Tanjše rezine ne bo okusil kot slano kot večjih kosov.
   

2. Razporedi lososa v enem sloju v skledo in pokrijemo z vodo.
   

3. Namočite lososa 2 uri čez noč v hladilniku.
   

4. Izpustite vodo off lososa.
   

5. Pokrijte lososa z mlekom in vpijejo za dodatnih 30 minut, če je še vedno okus preveč slana.
   

6. zavrzite mleko in služijo lososa.
   

7. Pripravite smetano ali sir ki temeljijo losos jed kot dip smetana sir ali kremno juha nadalje izravnala slanost za lososa in izpustite dodano sol iz receptu.