Kako jesti Soft Shell Rakovice

Soft-shell rakovice ponazarjajo enostavno razkošje. Z le majhno okno časa za letino - samo po izgubljajo eksoskelet, vendar pred oblik trde lupine - soft-shell rakovice ukaz visoko ceno. Toda za postavko šteje luksuz hrane, soft-shell rakovice potrebujejo malo okrasje. Malo limoninega soka, da dopolnijo svoje oceansko aromo, in morda nekaj masla za dodajanje dekadenco, so vsi, ki jih potrebujejo, da izstopajo. Moraš kuhati soft-shell rakovice z metodo suhe toplote, kot sauteing; paro in vre jih zmehča, dokler oni nič več kot paro, soggy nered.
tisto, kar potrebujete
Kuhinjske škarje
Navodila

1. Cut približno 1/2 palca od spredaj rakovic z uporabo z uporabo kuhinjske škarje, ki jih takoj odprem. Vi lahko postavite rakovice v zamrzovalnik za 2 do 3 minute, da bi preprečili premikanje preden zmanjšati, če želite.
   

2. Stisnite rakovice tik za del ste odrezani izprazniti interni pesek vreča. Snemite škrge na obeh straneh rakovic.
   

3. Obrnite rakovice znova in odrežite predpasnik, plosko, zvonasto loputo na zadnji strani. Rince rakovice pod cool tekočo vodo in ga položite na ploščo, obložene s papirnatimi brisačami.
   

4. segrejemo nekaj žlic olivnega olja ali oljčnega olja in masla v ponvi prepražimo na srednje-visoka toploto. Pat so raki suha.
   

5. Bager na rakovice na obeh straneh v moki in sezone jih po okusu. Lahko tudi mix začimb z moko in ga uporabi za izkopanega na rakovice.
   

6. Lay rakovice z glavo navzdol v ponvi. Prepražimo na rakovice do zlato rjave barve, približno 4 minute, nato jih obrnemo s kleščami.
   

7. prepražimo na rakovice do zlato rjave barve na drugi strani, približno 4 minute, nato pa jih prenese v plošča prevlečena s papirnatimi brisačami
   

8. Ponudite rakovice z zbijanjem svežega limoninega soka in jesti cela. limona maslo dobro deluje tudi z soft-shell rakov.