Kako Grill rebra na Gas Grill

Če razmišljate kuhanje zunaj poleti, nato pa poskusite žaru rebra na plinski žar. Rezervni rebra so na splošno večji od reber otroške nazaj, vendar pa imajo višjo kosti razmerje mesa. Rebra postanejo ponudbo, ko kuhajo na plinski žar za nekaj ur. Rezervni rebra zahtevajo veliko priprav in kuhanje času. Bistveno je, da si pozorno spremljati žar za preprečevanje gorenja in prekuhavanje rebra.
Tisto, kar potrebujete
5 do 7 lbs. rebra
Grill krtača
Grill termometer
ostrim nožem
1 žlica. sol
1 žlica. česen v prahu
1 žlica. mleti poper
skledo
Nonstick spray
Žar omaka
Navodila

1. Pripravite vaš plinski žar. Obrnite gorilniki na visoko, in uporabite žar krtačo, da odstranite vse žaru-o snoveh, umazanijo in smeti. Zaprite pokrov žara, in pustite, da se temperatura dvignila na vsaj 450 stopinj Fahrenheit.
   

2. Z ostrim nožem odstraniti maščobe iz rebra. Trim maščobe od zunaj reber. Odstranite membrano maščobe iz stojalo reber z dajanjem nož pod kožo membrane. Potisnite nož proti rebri, in olupijo kožo off z rokami. Maščobo in membrano zavreči.
   

3. Naredite suhe začimbe rub za rezervne rebri. Združite sol, česen v prahu in mleti poper v skledo. Presejanje te sestavine skupaj.
   

4. Vtrite začimbe na rezervnih rebra. Rebra bo absorbiralo začimbe. Nadaljuj na zbadanje začimbe na rebrih, dokler niso popolnoma prekriti.
   

5. Nastavitev žar plina srednje-nizko toploto. Obrnite eno plinskim gorilnikom off, da bi se kuhati rebra pod posrednim toplote.
   

6. Sprej za žar rešetko z teflonski spray. Postavite reber na strani žarom plina, da ste izklopili in zaprite pokrov za žar.
   

7. Preverite na rebrih, medtem ko kuhanje. Obrnite reber preko vsake pol ure. Povečajte toplote žar plina, če temperatura pade pod 250 stopinj.
   

8. Grill rebra za dve do štiri ure, dokler se ne bo več rožnato v centru. Brush žar omako nad rebri med svojo zadnjo uro do pol ure kuhanja.