Kako kuhati Bacon na vaš zunanji žar (9 Steps)

žaru proizvaja slanino, ki je tako chewy in hrustljavo, kot nalašč za spremljevalne jajca ali prehiteli hamburger. Načrt za žar slanino za približno 20 minut, odvisno od debeline. Da bi preprečili pekoč tanke rezine slanine, jih kuhamo na majhnem ognju, namesto višjih žara temperatur, ki se uporabljajo za druge kose mesa. Ne pustite žara, medtem ko kuhanje slanino; Minute lahko pomeni razliko med najboljšo slanino in zažgal slanino.
tisto, kar potrebujete
Kuhanje klešče
spray steklenico vode
Proste plošča
papirnate brisače

Navodila

1. Segreti vaš žar na majhnem ognju, od 300 do 350 stopinj Fahrenheit.
   

2. Ugotovite, če vaš žar doseže ustrezno temperaturo. Držite roko nad žaru rešetke, pet centimetrov od površine rešetko. Kdaj lahko držite roko ravno preko žar za 8 do 10 sekund, preden ga vleče stran zaradi vročine, je žar pravilno segreti. Pri tej temperaturi med kuhanjem.
   

3. Držite eno od surovin trakove slanine v kleščami in ga vtrite nad žar rešetke za namažite kuhalno površino in preprečuje lepljenje. To rezino zavrzite.
   

4. položite slanino rezine na 45-stopinjskim kotom na vrhu rešetke nad neposrednim segrevanjem ustvariti sprožilni vzvod na zunanji slanino.
   
   

5. Spray vodo na flare-ups, ki se lahko pojavijo, ko slanina maščobe kane na plamenih.
   

6. Obrnite slanino čez s kleščami in se preselijo v posredni toplote enkrat slanino začne gubati.
   

7. Še naprej kuhamo slanino nad posrednim segrevanjem, prevrnitve vsakih 5 minut, dokler ni popolnoma kuhani skozi. Standardne 1/16 prispevne-palčni debele rezine slanine traja 20 minut kuhamo. Thick-cut slanina, merjenje 08/01 centimeter, kuharji v 30 minutah. Poglej za temno rdečkasto-rjave barve v celotnem kos slanine.
   

8. Premakni slanino pred neposredno toploto za končno opornikom, če želite.
   

9. Prenos slanino na pladnju, a obložene z papirnate brisače. Obrnite toplote off žar ali počakati na oglje, da umre.