Kako dolgo pečete 6 lb prsi v pokriti pečici in pri kakšni temperaturi?

Tukaj je nekaj nasvetov za kuhanje prsi v pečici:

* Izberite prsi z dobrim marmoriranjem. To bo pripomoglo k temu, da bo meso med kuhanjem ostalo vlažno.

* Odstranite prsi odvečne maščobe. To bo pomagalo zmanjšati krčenje in olajšalo rezanje mesa.

* Prsce začinite s soljo, poprom in ostalimi začimbami po želji. Prsi po celem namažite z začimbami.

* Prsce položite v pekač. Na dno ponve dodajte nekaj tekočine, kot je goveja juha ali voda. To bo pomagalo ohraniti prsi vlažne.

* Pekač pokrijte s folijo. To bo pomagalo ujeti vročino in vlago.

* Brizle spečemo v ogreti pečici. Priporočena temperatura kuhanja je 275 °F (135 °C).

* Prsce kuhajte 6-8 ur ali dokler ne dosežejo notranje temperature 200-205°F (93-96°C).

* Odstranite prsi iz pečice in jih pustite počivati ​​30 minut, preden jih narežete. To bo omogočilo prerazporeditev sokov, zaradi česar bo meso bolj mehko in okusno.