Zakaj na dan Avstralije uporabljate žar?

Trditev, da je peka na žaru izključno vezana na dan Avstralije (26. januar), ni nujno pravilna. Medtem ko je žar ali kuhanje med toplimi poletji, ki sovpadajo s praznovanjem dneva Avstralije, res zelo priljubljeno, je peka na žaru običajna rekreacijska dejavnost, v kateri lahko uživate ne glede na državne dogodke ali datume. V mnogih letih se je zasidralo v tamkajšnjo širšo kulturo.