Kako narediti Oglje Začimbe

Daj vaš naslednji žaru seja nekaj dodatne začimbe. Različne gozdovi in ​​zelišča daje okus udarec v dimu. Kupiti zelišča v trgovini ali pick up nekaj loncev in jih začnete raste na vrtu. Oglje začimbe za žar uporablja citrusov, začimbe in sekance. Oglje začimbe za živila uporablja zelišča, sadne olupke in začimb. Vtrite začimbe na hrani do 24 ur pred peko na žaru.
Tisto, kar potrebujete
pomaranče, limone ali limete
nožem
Cookie stojala
rožmarin, žajbelj in origano
Rubber trakovi
Lesni sekanci ali sadno drevo kosilo panoge
Clippers
papirnate vrečke
cimetovih paličic
Klinčki
vrvice
! /4 skodelice vsak čebula kosmiči, sušeni peteršilj, posušen origano, paprika
1 žlica. vsak lupine citrusov, Feferon kosmiči, mleti črni poper
Merilni žlice
merico
Bowl
Zip blokiranju vrečke
Smoke Začimbe

1. Slice agrumov na četrtine. Določena na piškotek ali torto stojalo, da se posuši. Če želite pospešiti proces, dal torto grablje v pečici čez noč na najnižji nastavitvi.
   

2. Zberite zelišč v šopke, ki bo ustrezal znotraj papir kosilo vrečke. Pritrdite grozdov z gumijastim trakom. Hang na toplem, da se posuši.
   

3. Zavrzite vsako sadje drevesne veje, ki niso najmanj 1/2 palca širok. Te bomo spali prehitro. Cut veje drevesa na koščke 4 centimetrov dolge.
   

4. Odprite papirnate vrečke in jih line up na ravno delovno površino.
   

5. Izpolnite vrečke s štirimi vejic posušenih zelišč, štiri agrumov rezine, peščica sadnih podružnic ali sekance in cimet palico ali dveh. Potisnite ven zrak v vrečko in kravato z vrvico.
   

6. Začnite oglje, kot si ponavadi. Počakajte, dokler se žerjavica pogorela dovolj kuhati. Običajno to pomeni, da oni prekrita z belim pepelom.
   

7. Put vrečko začimb na strani žaru z ogljem, vendar ne direktno na vrh. Vrečko in vsebina naj bi se segreje in dim, ne pa tudi plamen.
   

8. namočimo vrečko začimb, če želite več dima, da ga damo v skledo z vodo za 20 minut pred peko na žaru. Potopite vrečo pod vodo.
   

9. Kraj hrane na žaru za kuhanje in zajemajo tako je dim ujet žar.
   Hrana začimbe
   

   1. Združite čebulo kosmiči, suho peteršilj, posušen origano, paprike, limonino lupino, Feferon kosmiči in mlet črni poper. Dobro premešamo.
      

   2. Postavite zmes v zip-lock vrečki.
      

   3. Sezona meso, perutnina ali ribe, ki jih treplja žlico oglje začimbno mešanico na vsaki strani. Kretnjo zelenjave v žlico ali dve olivnega olja. Potresemo z žlico začimbne mešanice nad zelenjavo in kretnjo dobro.
      

   4. Grill kot ponavadi.