Koliko oglja potrebujemo za žar?

Količina oglja, ki jo potrebujete za žar, je odvisna od več dejavnikov, vključno z velikostjo žara, številom oseb, za katere kuhate, in želenim časom kuhanja. Kot splošno vodilo je tukaj nekaj ocenjenih količin oglja, potrebnih za žare različnih velikosti:

- Majhen žar (premera 18 palcev ali manj) :Uporabite približno 10 do 12 briketov (ali približno 2 skodelici razsutega oglja).

- Srednji žar (premer 22 palcev) :Uporabite približno 15 do 20 briketov (ali približno 3 skodelice razsutega oglja).

- Velik žar (premer 26 palcev ali več) :Uporabite približno 25 do 30 briketov (ali približno 5 skodelic razsutega oglja).

Ti zneski temeljijo na kuhanju za skupino 4-6 oseb. Če kuhate za večjo skupino ali nameravate kuhati dlje časa, boste morda potrebovali več oglja.

Če niste vešči pečenja na oglje, priporočamo, da začnete z manjšo količino oglja in ga po potrebi dodate več. Tako boste preprečili, da bi se vaša hrana prekuhala ali zažgala. Natančnejše meritve oglja najdete v uporabniškem priročniku vašega žara, saj se ustrezna količina lahko razlikuje glede na zasnovo in učinkovitost posameznega žara.