- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Glavne jedi >> Pečenje na žaru
Ali lahko v kovinskem štedilniku zakurite plavajoči les?
Naplavljeni les, znan tudi kot morski les, je v bistvu vsak les, ki ga je na obalo naneslo plimovanje, tokovi ali valovi. Pri kurjenju s plavajočim lesom je nujno upoštevati lastnosti lesa, vrsto kovinske peči, ki jo imate, in morebitne negativne posledice.
Da, tehnično lahko kurite plavajoči les v kovinski peči. Vendar je treba upoštevati nekaj vidikov za varnost in učinkovitost vaše peči:
1. Vsebnost soli: Naplavljeni les, ki je bil izpostavljen slani vodi, ima lahko visoko vsebnost soli. Kurjenje lesa z visoko vsebnostjo soli lahko sčasoma razjeda notranjost vaše kovinske peči. Obloge soli se lahko usedejo na različne komponente peči, kar povzroči poškodbe in skrajša njeno življenjsko dobo.
2. Vlažnost: Naplavljeni les je zaradi časa v oceanu pogosto vlažen ali prepojen z vodo. Kurjenje lesa z visoko vsebnostjo vlage lahko zmanjša skupno toplotno moč in učinkovitost vaše peči. Poleg tega lahko vlaga povzroči prekomerno dimljenje in prispeva k nastanku kreozota v vaši peči in dimniku.
3. Pesek in ostanki: Naplavljeni les lahko vsebuje pesek, umazanijo in druge majhne ostanke, ki bi lahko poškodovali vašo kovinsko peč. Majhni delci peska, ki zaidejo v občutljive mehanizme ali gibljive dele, lahko povzročijo odrgnine, obrabo in trganje, kar skrajša življenjsko dobo vaše peči.
4. Začimbe: Pravilno začinjen les gori topleje in čisteje. Naplavljeni les, ki ni bil začinjen, ima lahko višjo vsebnost vlage in nižjo kalorično vrednost v primerjavi z začinjenim drvem, kar ima za posledico zmanjšano učinkovitost.
5. Kemikalije: Obstaja možnost, da naplavljeni les vsebuje sledi kemikalij, kot so katran, olje ali ostanki morskih barv ali obdelanega lesa, ki lahko pri sežigu sproščajo potencialno škodljive hlape.
Tukaj je nekaj alternativ za uporabo visečega lesa v vaši kovinski peči:
- Uporabljajte začinjena drva iz uglednih virov.
- Pred uporabo se prepričajte, da je naplavljeni les brez prekomerne soli, vlage in ostankov.
- Razmislite o naložbi v kurišče ali drugo zunanjo strukturo, posebej zasnovano za kurjenje plavajočega lesa.
- Spremljajte vašo kovinsko peč glede morebitnih znakov korozije, poškodb ali slabšega delovanja.
Skratka, čeprav je v kovinski peči možno kuriti plavajoči les, je s to prakso povezanih več tveganj in slabosti. Pazljivo pretehtajte morebitne slabosti glede na vašo željo po uporabi visečega lesa in upoštevajte potrebne previdnostne ukrepe, da zmanjšate morebitne negativne učinke na vašo peč.
Pečenje na žaru
- Kakšno začimbo uporabiti za prsi?
- Kako kuhati Bottom zgornjim delom Steak (13 koraki)
- Goveje Rib pečenje na žaru Techniques
- You Can Cook govedina z Pecan Wood
- Kakšna velikost žara za petčlansko družino?
- Katero številko na pečici segreti na 425 stopinj?
- Kolikšna je razlika v kalorijah, če se slanina peče na žaru Georgea Foremana?
- Kako kuhati Zrezki v zaprtih prostorih
- Ali bencinske črpalke prodajajo cool whip?
- Kako dolgo pečete trsko na žaru?
Pečenje na žaru
- Campbell soup recepti
- Piščančji recepti
- Počasni kuhalnik recepti
- Racji recepti
- Jed recepti
- Ribe recepti
- Pečenje na žaru
- Meso recepti
- Mesna štruca recepti
- Testenine recepti
- Odojkov recepti
- Perutnina recepti
- Kiš recepti
- Hitri in enostavni recepti
- Morska hrana recepti
- Školjke recepti
- Počasni kuhalnik recepti
- Sushi
- Purani recepti
- Divjačina recepti


