Kako kuhati 1-lb. Burger

Namesto Itty-Bitty drsnikov na vaš naslednji žar, očarati svoje goste z velikan 1 funt burger na žaru, pečene ali kuhane v vročih premogi. 1 funt burger služi štiri velikodušno. To je težko najti velikan burger žemljice tako namesto tega uporabite cel krog štruco kruha. Kvasec bi bila popolna, saj dodaja trn v burger. Burgers potrebujejo maščobe za okus in da ne bi postal suh. Najbolje je, da uporabite mlete govedine, ki je 20 odstotkov maščobe.
Tisto, kar potrebujete
Začimbe
skledo
Kuhanje spray
folijo
Plate
Pizza Peel
-Instant brati meso termometer
Knife
lopatice
Priprava

1. Dodajte svoje najljubše začimbe za mleto govedino. Poskusite bazilika, origano, česen in čebulo za tradicionalno hamburger. Druga možnost je, Southwest burger z okusom kumina, koriander, paprika kosmičev in koriandrom.
   

2. Zmešajte začimbe v mesu, tako oni so enakomerno porazdeljene. Eden od načinov je, da se razdeli meso in začimbe na 4 dele.
   

3. Mix vsak del posebej in potem vse 4 dele skupaj. Z rokami ali težka žlico storiti mešanje.
   Žaru Burger
   

   1. Spray notranjost z 8- ali 9-palčni cake pan s kuhanjem olje. Zavesa dveh listov folijo nad ponev v obliki križa. Potisnite zaviti v ponvi. Tam bi moralo biti dovolj, levo, da gredo na vrhu posode in nazaj okoli dna, tako da je meso varno zavit.
      

   2. Pat meso v ponvi na vrhu plastike. To daje vaš 1 funt Hamburger enakomerno obliko in debelino, tako da kuha enakomerno. Hladilniku, dokler niste pripravljeni za kuhanje.
      

   3. Pritisnite navzdol v središču burger, da se ustvari zamik približno 4 centimetrov širok in 1/2 palca globoko. To povzroči, da se meso po obodu Burger biti nekoliko debelejši. Burgers & quot; dome & quot; medtem ko se kuhajo. Zamik prepreči to. Odstranite hamburger s torto ponev z dajanjem ploščo na vrhu torte ponev in ga obrnemo. Burger pade na ploščo. Hranite burger prekrito z oblogo. Naj burger pride na sobno temperaturo. Ko ste pripravljeni za žar, odstranite zaviti, ter sol in poper top površina burger.
      

   4. Segrejte žar na srednje visoko. Krtača z jedilnega olja.
      

   5. Vpis na burger, sol-in-začinjena stranjo navzdol, na pico lupino, tretiranega z jedilnega olja. Pizza lupine izgleda ravno lopato z dolgim ​​ročajem iz lesa. To vam omogoča, da bi dobili hamburger na žaru. Jedilno olje pomaga burger slide off lupine. Potisnite patty off pico lupine na žaru. Navije pizza lupino hitro, tako Patty ostaja na žaru. Sol in poper vrh patty.
      

   6. Flip burger čez sredini skozi proces kuhanja. Za 1-inch-debel burger, da je okoli 6 do 7 minut. Potisnite pizza lupine pod burger. Flip tako zgornja stran je sedaj dno. Hranite pizza lupino čim bliže žar, kot je mogoče, ko ste flip. To je rafiniran del.
      

   7. Kuhamo, dokler središče burger doseže 160 F. test z vstavitvijo-instant brati termometer.
      Pečen Burger
      

      1. Spray 8- do 9-palčni torta ponev z jedilnega olja. Sol in poper dno ponve. Pritisnite začinjeno hamburger v ponvi. Sol in poper vrh patty.
         

      2. Place v 350 F ogreti pečici. Pečemo na burger za naslanjati 30 minut do središča burger doseže 160 F.
         

      3. Naj burger kul za 5 do 10 minut. Potisnite nož okoli robov burger. Slide lopatico pod burger, da jo sprostite stran od posode.
         

      4. Put ploščo na vrhu burger. Flip hamburger tako pan stran je gor. Gravity pomaga burger prihaja iz ponve na vrhu plošče.
         Hobo Pack Burger
         

         1. Začnite oglje žar ali taborni ogenj. Premogi treba prekriti z siv pepel in vroče. Vi ne bi mogli držite roko 4 centimetrov stran od premogi - ne kuhalno rešetko, vendar premogi - za več kot sekundo ali 2.
            

         2. Line cake pan s 3 dolgih trakov iz aluminijaste folije. Potresemo dno ponev s soljo in poprom.
            

         3. Pat meso v ponev. Potresemo vrh mesa s soljo in poprom.
            

         4. Dvignite meso, zdaj lepo okroglo obliko, iz ponve. Ovijte trakov iz aluminijaste folije preko in okoli patty, da je to zapečatena znotraj.
            

         5. Vpis Hobo paket direktno na vroče premogi. Premakni paket okoli vsakih 10 minut in jo obrnila, tako da so vse strani enakomerno kuhana. To traja približno 30 minut.