Namesto braising na braciole na plošča, ki zahteva vašo pozornost med postopkom kuhanja, zaradi česar je v počasno štedilnikom omogoča štedilnik naredil večino dela, sprostitev, da se sprostite ali pa druge naloge. Kot bonus, počasen, vlažna kuhanje, ki je značilnost teh naprav tenderizes govedino. To pomeni, da si lahko izberete tudi poceni, strožji rez mesa, kot so okrogle zrezek, brez ogrožanja nežnost vašega braciole.
Prepping Vaš Braciole

Čeprav počasi štedilnik ne bi poenostavili postopek kuhanja, boste še vedno morali narediti nekaj pomembnega prep delo pred počasno kuhanje zvitkov govejega mesa. Melje govedino, tako da je vsak kos je približno 1/4 palca debel. V ponev, prepražimo karkoli zelenjava, ki jo želite uporabiti za polnjenje, kot so čebula, česen, zelena, baby špinača in korenje, dokler so vaše add-ins mehka. Vzemite ponev off toplote in dodamo stepenim jajcem, parmezan ali Romano sira in na koščke narezano kruh, da bi nadev. Lay vsak kos mesa ven in dodajte nadev v sredini pred valjanjem govedino in zagotavljanje vsak zvitek z leseno nabodalo.
Slow Cooking Braciole

Vpis zvitki v vašem počasno štedilnikom pred dodajanjem paradižnikovo omako - bodisi trgovina-kupil, ali domače. Po izbiri, rjava zvitki v ponvi določenem nad srednje visoko vročino, preden jih da v počasno štedilnikom. Postavite pokrov na počasno štedilnik in kuhamo braciole na nizko nastavitev za 4 do 8 ur. Čas, potreben za kuhanje odvisno od debeline mesa in velikosti braciole. Če niste prepričani, če je braciole celoti kuhan, vstavite-instant brati termometer v središču enega izmed valjev. Meso je kuhana, ko notranja temperatura doseže 165 stopinj Fahrenheit.
Serving Slow kuhana-Braciole

Po prenosu zvitke govedine iz počasno štedilnikom, da služijo krožnik, odstranite nabodala. Če ste naredili velike zvitke, jih narežite na manjše kose. Top svoj počasi kuhana-braciole z nekaterimi omako in velikodušno škropljenje parmezan in /ali svežih zelišč, kot so peteršilj. Poleg kozarcem vašega najljubšega rdečega vina, druge ustrezne seznanitve vključujejo hrustljavo solato in okusno jed kot kuhane klobase, mesne kroglice, kremasto polento ali kuhanim testeninam.