Ali lahko surovo meso pustimo zunaj čez noč, če je zavito?

Glede na USDA pokvarljiva živila, vključno s surovim mesom, ne smejo biti na sobni temperaturi več kot dve uri (*ena, če je nad 90 °F*). To je zato, ker se lahko bakterije hitro razmnožujejo pri sobni temperaturi in lahko povzročijo, da hrana postane nevarna za uživanje.

Surovo meso zavijte v nepredušno embalažo. Če pustite več kot dve uri, vedno ohladite.