Kako dolgo lahko pustite kuhane kalose ali volovske vampe in stegna s šunkami na sobni temperaturi?

Kuhani kalosi ali volovski vampi in stegna s šunkami ne smejo biti na sobni temperaturi več kot dve uri. Po tem ga je treba ohladiti ali zavreči, da preprečite rast škodljivih bakterij.

Če pokvarljiva živila, kot so enolončnice, pustimo na sobni temperaturi, se lahko bakterije hitro razmnožijo in proizvedejo toksine, ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano. Nevarno območje za rast bakterij je med 40 °F in 140 °F. Če kuhane kalose ali volovske vampe in enolončnice s šunko pustite na sobni temperaturi, ustvarite idealno okolje za razmnoževanje bakterij.

Bolezni, ki se prenašajo s hrano, lahko povzročijo vrsto simptomov, vključno z bolečinami v trebuhu, bruhanjem, drisko, slabostjo in zvišano telesno temperaturo. V hujših primerih lahko celo povzroči hospitalizacijo ali smrt. Da bi zagotovili varnost hrane, je pomembno upoštevati pravilne prakse ravnanja in shranjevanja hrane. Če ste v dvomih, kuhano hrano, ki je bila na sobni temperaturi več kot dve uri, vedno ohladite ali zavrzite.