Kaj je Restavracija za pečeno meso ali BBQ?

Rotisserie je način kuhanja, pri katerem se meso enakomerno peče na vrtljivem ražnju. Ražen se običajno nahaja nad virom toplote, kot je ogenj ali pečica. Pečenje na ražnju se pogosto uporablja za velike kose mesa, kot so celi piščanci ali purani, lahko pa tudi za manjše kose, kot je zelenjava.

Zrezki je restavracija, ki je specializirana za strežbo zrezkov. Zrezki običajno ponujajo različne zrezke, vključno z zrezki rib-eye, strip, filet in T-bone. Nekatere zrezkarnice ponujajo tudi drugo meso na žaru, kot so piščanec, jagnjetina in svinjina. Zrezkarnice imajo običajno sproščeno vzdušje in so priljubljene tako za poslovne kot za sproščene večerje.