Koliko časa se peče jagnjetina 2,3 kg?

Čas pečenja jagnječje pečenke je odvisen od velikosti in reza mesa ter želene stopnje pečenosti. Kot splošno vodilo lahko pričakujete, da boste 2,3-kilogramsko pečeno jagnjetino pekli približno 2 uri in 30 minut pri 160 °C (325 °F) za srednje pečeno ali dokler notranja temperatura ne doseže 60 °C (140 °F). . Za dobro pečeno jagnjetino kuhajte dodatnih 30 minut ali dokler notranja temperatura ne doseže 75 °C (165 °F).

Da bi zagotovili, da je jagnjetina enakomerno pečena in do želene stopnje pečenosti, priporočamo uporabo termometra za meso za spremljanje notranje temperature. Poleg tega pustite, da jagnjetina počiva vsaj 15 minut pred rezanjem, kar bo pomagalo zagotoviti, da se sokovi prerazporedijo po mesu, rezultat pa je nežna in aromatična pečena jagnjetina.