Ali je goveje meso dobro kuhati, dokler ni rahlo rdečkasto?

Ne, govedine ni priporočljivo kuhati, dokler ni nekoliko rdečkasta. To je zato, ker lahko premalo kuhana govedina vsebuje škodljive bakterije, ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano. Center za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) priporoča kuhanje govejega mesa na notranji temperaturi najmanj 145 stopinj Fahrenheita, da zagotovite, da je varno za uživanje. To lahko storite tako, da s termometrom za meso preverite notranjo temperaturo govedine, preden jo odstranite iz vira toplote.