Kako kuhati trske Roe (4 koraki)

Večina oblik ribjih jajčec ali iker, imajo čvrsto strukturo in & quot; pop & quot; izrazito na jeziku. Za sladokusce, ki pop je del užitka jedo ikre, vendar so nekateri diners zdi nenavaden. Trska srna je vreden možnost za diners bodisi taboru, ki združuje blago, vendar bogat okus z gladko in rahlo zrnate teksture podoben skuto. V živo oranžne jajca izvirajo iz dvojnih roe mešičkov, vsebovane v tanko membrano kot fizična ovojem klobase. Oni so običajno zakrknejo, in jih lahko služijo v številnih pogledih.
Tisto, kar potrebujete
cedilo
rib ali zelenjave juho, ali sodni-Bouillon
lonec ali ponev
Navodila

1. Operite proč vse krvne madeže ali druge nečistoče iz iker vrečk, in jim dovoliti, da odteče v cedilo.
   

2. Heat 01:59 pintih rib ali zelenjave juho na nizko kuhamo, ali bi hitro krivolova tekočine - z imenom & quot; sodišče, juhe & quot; v francoščini - z Simmering poper, timijan, limonine rezine in soli v vodi, z brizganjem belega vina. Kuhajte 30 minut, da citat okuse, nato pa seva tekočino in ga vrne na svoj lonec.
   

3. Slide ROE mešičkov previdno v vodo, pri čemer pazimo, da ne bi prekinil občutljive membrane so jih obvladovati. Ohraniti nežno kuhamo - voda mora valovanje, ampak nikoli ne zavre - 30 minut
   

4. Peel membrane iz iker in služiti jim vroče, če želite.. Druga možnost je, da jim popolnoma ohladi in jih v hladilniku za kasnejšo uporabo.