Mnogi kuharji, ki ne vedo o tem majhnem okusno gem rezino naravnost skozi piščanca ostrige, ko so rezanje njihova kokoš. Rezanje piščanca ohraniti ostrige zahteva malo več koncentracije, vendar je mogoče enostavno narediti s celo najbolj novice kuharja. Glede na spletno stran Paupered Chef, morate najprej narediti rez med noge in prsi, dokler noga odpade na mizo. Pop spoj noge iz kraja in cut tako blizu, kot si lahko, da hrbtenico.
Priprava Piščančje Ostrige

Večino časa, ostrige so kuhani kot del celotnega piščanca. Vendar pa nekateri restavracije jih odstranite in jim služijo kot del posebnost jed. V tem primeru je treba ostrige se pripravili na enak način, ki bi jih kuhamo druge dele piščanca. Chef Paul Merrett priporoča premaz ostrige v malo olja in masla in jim cvrtje kožo navzdol do rjave barve in jih dodate na Caesar solato.
Recepti

Iskanje posebne recepte za piščančje ostrige je zahtevna. Večina internetnih iskanj preprosto vrniti piščanca v ostriga omaka receptih. To je težko pripraviti piščanca ostriga recepte za veliko skupino ljudi, saj celih piščančjih donosi le dve majhni ostrige. Vendar, če vam uspe, da bi dobili svoje roke na nekaj, razmislite o njih zavijanje v slanino ali jih cvrtje using vaš najljubši južni ocvrtega recept.
Piščanec Varnost

To je pomembno slediti ustrezno ravnanje pri odstranjevanju piščančje ostrige. Piščanec je treba vedno hraniti v hladilniku pri temperaturi 40 stopinj Fahrenheita ali v zmrzovalniku na 0 stopinj Celzija. Zamrznjene piščančje treba vedno odmrznjeno v hladilniku, in nikoli na števec. Moral bi temeljito kuhati piščanca, ki traja približno eno uro na 350 stopinj za celotno piščanca. Prav tako morate skrbno umijte roke in vse pripomočke, ki pridejo v stik s surovim piščancem, da se prepreči navzkrižna kontaminacija.