Kako kuhati Red King Crab (3 koraki)

King rakovice je znan po svoji rdeči barvi in ​​sladko, sočno meso. Pri nakupu rakovic noge, poglej za tiste, ki so sveže ali zamrznjeno, namesto odmrznjeni, za najboljši okus in teksturo. Ko kupite zamrznjene kraljevska rakovica noge v trgovina z živili, so običajno gotova, tako da boste šele potreba, da jih nežno pogrevanje. Uživajte rakovice, namočeno v cocktail omako ali stopljenim maslom ali v solatah in drugih morskih sadežev receptih.
Tisto, kar potrebujete
Velika stockpot ali kotliček z ali brez Parnik košaro
Začimbe, kot so soli ali limone (neobvezno )
plitvo posodo
pekač
Foil
Navodila

1. napolnite eno tretjino veliki stockpot ali kotliček je opremljen z Parnik košara s hladno vodo. Prinesi vodo do vrenja nad visoko vročino. Postavite zamrznjene kraljevska rakovica noge v Parnik košaro. Postavite pokrov na lonec ali kotliček in omogočajo pajek noge s paro za 10 minut ali dokler so ogrevani vse skozi.
   

2. Izpolnite polovico veliki stockpot ali kotliček s hladno vodo. Sezona voda s soljo, limoninim sokom ali morskih sadežev začimbi če želijo. Prinesi vodo do vrenja nad visoko vročino. Dodajte sveže kraljevska rakovica noge v vrelo vodo. Zmanjšajte toploto mediju in omogočajo noge kuhati za pet ali šest minut. Kuhan rakovic noge iz vode in jih sperite s toplo vodo pred serviranjem.
   

3. Vpis zamrznjene rakovic noge v plitvo posodo in jim omogoči, da se odtajajo v hladilniku čez noč. Predgretje pečico na 400 stopinj Celzija. Izpolnite dno ponev z vročo vodo 1/4-v. globoko in postaviti odmrznjeni rakovic noge notri. Pokrijte pekač s folijo in pečemo rakovice za osem do 10 minut oziroma dokler se ne ogrevajo skozi.