Kako odstraniti Lignji Ink

Squid se pogosto uporablja v receptih za jedi, kot so testenine in juho. To se lahko ocvrte tudi v vročem olju ali mešamo-ocvrt z zelenjavo in rižem. Po SelfNutritionData, lignji je visoko vsebnost beljakovin, selena in vitamina B12; Vendar pa je veliko holesterola tudi. Priprava sveže lignje za kuhanje zahteva odstranitev glave, lovke, kožo in drobovino, kot so vrečk s črnilom. Če je vaš recept zahteva za lignje črnilom, prihranite črnilo vrečko. Morda boste prav tako želeli, da pridobijo dodatne lignji črnilo, toliko lignje ne vsebuje dovolj črnila.
Tisto, kar potrebujete
lignji
desko za rezanje
nožem
Cup

Navodila

1. Vpis lignje na veliko desko za rezanje. Da bi pripravili lignje, morate naučiti glavne dele svojega anatomije. Poiščite plavuti, ki so trikotne oblike in nasproti drug drugemu pri enem koncu telesa lignjev je. Nasprotni konec lignje je glava. Neposredno pod glavo, v glavnem telesne območju lignjev je, so škrge. Med škrge leži vrečko s črnilom, ki je pritrjen na jetra lignjev je.
   

2. odrežite dva lovke pred očmi lignjev je. Uporabite zelo oster kuhinjski nož. Dva lovke so ločeni od lignjev osmih orožja, ki vodijo off sprednji del glave.
   

3. Potegnite vodjo lignje off. Boste morda lahko, da bi to dosegli s samo vaših rokah. S potegom glavo, mnogi od drobovine, lignje, naj bi prišla ven, kot dobro. Če niste mogli potegniti glave s prsti, ga odreže z ostrim kuhinjskim nožem. Cut na & ldquo; vratu & rdquo; območje, kjer je vodja pridruži telo. Nastavite glavo na stran.
   

4. Poglej za vrečko s črnilom v drobovine lignjev, če ste uspeli potegniti glavo. SAC črnilo srebrno-črna in je priključen na jetrih z membranami. Nežno potegnite sac off jetrih s prsti, pri čemer pazimo, da se ne zlomi. Lignji črnilo lahko obarvajo kožo in obleko. Če uporabljate lignji črnilo v vašem receptu, ga postavite v skodelico in jo razveljavi za kasneje. Če prestregla vodjo lignje off, namesto da ga potegnete, segajo v telesu lignjev je med zavihki kože. S prsti nežno izvlecite vse drobovino boste našli. Potem, ko ste izvlekli SAC jeter in črnila, jih ločite.