Kako Transport živo rarogov (4 koraki)

Ali ste jih pokličete rarogov, raki ali crawdads, morate hraniti svoje rakov brca, dokler jih ne kuhamo. Spominjajo na drobne jastoge, ampak daj ti sladkovodnih lupinarji po nižji ceni in imajo slajši okus. Po spletni strani Chow.com, 90 odstotkov komercialno pridelanega raroga prihajajo iz Louisiane, vendar pa je mogoče najti tudi v Evropi, Aziji in drugod po ZDA. Skupno 400 različnih vrst raroga svetu obstaja, s 250 tistih, ki so na voljo v Severni Ameriki. Kot so sadje in zelenjava, v živo rarogov imajo sezono. Poiščite jih na ribjih tržnicah in morske trgovinah spomladi od marca do junija.
Tisto, kar potrebujete
raroga
Cooler
Juta vreče
Zamrznjena gel hladno paket

Tape
Shallow posodo
časopis

Navodila

1. Kraj živo rarogov v prazen hladilnik, da jih prevoz.
   

2. navlažite Juta vrečo z vodo in jo Zavesa nad raki v hladilnik, da obdržijo svoje škrge vlažna.
   

3. Tape zamrznjene gel hladno paket na notranji strani pokrova, da se ohladi notranjost hladilnika. Uporabite gel hladni pack enake velikosti kot pokrova hladilnika, ali pa uporabite več, da pokrivajo celotno površino.
   

4. Prenos raroge iz hladilnika v plitvo posodo in jo pokrijemo s vlažno časopis. Ta vsebnik shranjujte v hladilniku, vendar ne za več kot 24 ur od nakupa, vključno s trajanjem prevoza. Pripravite živo raroge glede na vaš najljubši recept.