Kako kuhati trdo lupino Rakovice

trdo lupino rakovic s kuhanjem v lonec z različnimi začimbami običajno pripravljeni. Ko kuhani, lahko lupine razpokan in sočno meso lahko potegnil ven in jedo, ali se uporabljajo v receptih, ki zahtevajo rakovic mesa. Samo Ti raki so sestavljeni iz približno 15 odstotkov užitni, zato večje količine je treba pripraviti. Ta recept pripravlja dva ducata težko izluščeni rakovice in bo služil 4-6 ljudi.
Tisto, kar potrebujete
veliko zalogo lonec
Liquid Crab vreti
sol
limoninim sokom
Tabasco omako
Proste Živo trde lupine rakovic
velikimi skledami
Plastic zaviti
Hrestač (po želji)
Navodila

1. Pour 6 QTS. vode v veliko zalog lonec. Dodajte 3 žlice. tekočega rakovica zavre, 2 skodelici soli, & # xBE; skodelice limoninega soka in 10 kapljic Tabasco omako na vodo. Prinašajo na tekoči vrenja.
   

2. Dovoli zmes pustimo vreti 10 minut, nato pa smetišče 24 živih lupin rakov v lonec. Pustimo, da se raki vreti 15-20 minut, oziroma dokler se obrnejo svetlo rdeče barve.
   

3. Odstranite rakovice iz lonca in odcedimo odvečno vodo. Naj jih ohladi na sobno temperaturo, nato pa prenese na velike sklede.
   

4. Pokrijte sklede tesno s plastično folijo. Postavite jih v hladilnik za 2-3 ure, oziroma dokler so raki temeljito ohlajene.
   

5. Odstranite sklede iz hladilnika in snemite plastični ovoj. Postrezite lupin rakov hladno, ali pa uporabite Hrestač, da odstranite meso iz lupine, in uporabo za recept.