Kako do čistega Soft-Shell školjke (parniki) (4 koraki)

Sveže školjke so okusno dodatek k morski sadeži večerjo ali surova-bar širjenje. Je treba paziti pri nakupu, čiščenje in pripravo svežih soft-shell školjk, pa je, da bi preprečili onesnaženje in zastrupitev s hrano. Naj sveže školjke hladno in živi tako, da jih shranite v hladilnik za nekaj ur, dokler je čas, da očistite in paro. Boste morali v prahi nekaj ur, da se ustrezno čiščenje soft-shell školjke.
Tisto, kar potrebujete
velika žlica
sol
vodo
koruzne

Navodila

1. sperite lupine pod mrzlo tekočo vodo. Postopek se večkrat ponovite, da odstranite še preostalo peska.
   

2. Solimo, da vedro vode, dovolj, da je okus precej slan. Dodajte pest ali dve koruzni zdrob v slani vodi.
   

3. Put školjke v vedro. Postavite školjke v hladilnik za nekaj ur.
   

4. Odstranite školjke iz hladilnika. Pred paro sperite lupin en končni čas.