Ali puranu izkoščičite, preden ga shranite kot ostanke?

Izkoščičitev purana, preden ga shranite kot ostanke, priporočamo iz več razlogov:

Priročnost :Izkoščičevanje olajša obdelavo in pakiranje ostankov purana. Namesto da bi imeli za shranjevanje velikega obsežnega purana, lahko meso shranite v manjših, bolj obvladljivih kosih. To ne le prihrani prostor, ampak tudi olajša porcioniranje in uporabo ostankov purana za prihodnje obroke.

Učinkovito shranjevanje :Izkoščičevanje purana vam omogoča, da povečate prostor za shranjevanje v hladilniku ali zamrzovalniku. Puranje meso lahko razdelite v manjše posode glede na želeno velikost porcij. Ta organizacija pomaga preprečiti, da bi se meso izgubilo ali pozabilo na zadnji strani hladilnika ali zamrzovalnika.

Enakomerno segrevanje in odtaljevanje :Ko purana izkoščičite, nastanejo tanjši kosi mesa, zaradi česar je posledično bolj skladen in ga je lažje pogreti. To je še posebej koristno pri peki v mikrovalovni pečici ali pogrevanju večjih porcij. Puranje meso brez kosti se odtaja bolj enakomerno, kar zmanjša tveganje za neenakomerno segrete prostore ali hladne točke.

Vsestranskost :Izkoščeno puranje meso zagotavlja večjo vsestranskost uporabe ostankov. Meso lahko enostavno vključite v različne jedi, kot so sendviči, solate, juhe, testenine in drugo. Izkoščeno meso je lahko dostopno, zato je priročno za hitre in enostavne obroke.

Za razkoščičenje ostankov purana pustite, da se kuhan puran popolnoma ohladi. Nato z rokami ali ostrim nožem previdno odstranite meso s kosti in se prebijajte okoli ptice. Meso lahko razdelite na različne dele, kot so prsi, krila, stegna in krače.