Kako dolgo pečete petnajst funtov težkega purana?

Časi kuhanja se razlikujejo glede na specifično pečico in težo purana.

Splošna smernica za kuhanje celega purana je 15-20 minut na funt pri 350 °F.

Za 15-kilogramskega purana bi to pomenilo, da bi ga kuhali približno 3 ure in 45 minut do 4 ure in 30 minut.

Vedno spremljajte notranjo temperaturo purana, da zagotovite, da doseže varno notranjo temperaturo 165 °F, preden ga vzamete iz pečice.

Prav tako je pomembno, da preverite temperaturo v različnih delih purana (prsi, stegno in nadev, če obstaja), da zagotovite enakomerno pečenje.