Kako odstraniti Gamey Flavor Od Deer Meso

Deer mesa, znan tudi kot divjačino, lahko imajo "gamey" okus. Mnogi ljudje ne uživajo ta okus, tako da ne uživajo dolgotrajen divjačino. Preden začnete kuhati jelenov meso, lahko odstranite večino gamey okusa. Ko odstranite spremenjen okus iz mesa, lahko potem sezono in se pripravite, da uporabljate vaš najljubši način kuhanja. Divjačina meso je pusto in ne vsebuje veliko maščob ali holesterola v primerjavi z govedino.
Stvari, ki jih boste potrebovali
Knife
1 QT. hladna voda
1 skodelico belega kisa
Container
Aluminijasto folijo
Začimbe ali marinade
Navodila

1. Odstranite odvečno maščobo in srebrno kožo iz divjačine. Gamey okus bo pogosto prebivajo v maščobi.
   

2. Pour 1 QT. hladne vode in 1 skodelico kisa v posodo. Uporabite posodo, ki je dovolj velik, da imajo divjačino, tako da ostane potopljena v raztopino.
   

3. Pokrijte posodo z aluminijasto folijo. Shranite divjačino v hladilniku in ga pustite čez noč namočite.
   

4. Odstranite divjačino iz posode. Dodajte svoj najljubši marinada ali začimbe za divjačino, da se zakrije vse preostale gamey okus.