Kaj v kulinariki pomeni veronique?

V kulinariki se "veronique" nanaša na pripravek, ki vključuje grozdje in včasih orehe. Uporabljeno grozdje je običajno veliko, zeleno grozdje brez pečk, kombinirano pa je z orehi, belim vinom in smetano, da se naredi omaka, ki se običajno postreže čez piščanca ali ribe. Orehi dodajo omaki bogastvo oreščkov, medtem ko grozdje poskrbi za malo sladkobe in kislosti. Ime "veronique" izvira iz francoske dramatičarke in pesnice Veronice Franco, ki je bila znana po svoji ljubezni do hrane in vrhunskih jedi.