Ali kuhanje sherry treba hraniti v hladilniku po odprtju je odvisna od vrste sherry. Sherry označeni za kuhanje običajno vsebuje sol in na policah stabilen, ne zahteva nobenega hlajenja. Poceni suhega Sherry, ki je primerna za pitje, se lahko uporablja tudi pri kuhanju. Ta vina ne vsebujejo sol in jo je treba v hladilniku po odprtju.

Rok

Sherry je obogatena vino, ki poveča njeno življenjsko dobo. Še enkrat odprli, okus hitro razblini. Neodprto steklenico sherry hraniti v temnem in hladnem prostoru bo ostala sveža za 12 mesecev. Po odprtju, plute steklenico dobro in ga shranite v hladilniku od enega do treh tednov, vendar ne več kot mesec dni. Trgovina kuhanje sherry na suhem, hladnem shramba in jo uporabite z & quot; z & quot najbolje uporabiti; datum na plastenki, ponavadi v nekaj mesecih.
Izbira Sherry

Čeprav lahko uporabite za kuhanje vina v vašem jed, ste verjetno bolje z poceni redna sherry namesto. Kuhanje vina so običajno izdelani iz tankih, slabo vino zalogi in imajo veliko soli, toliko kot 1 čajna žlička na skodelico. To je enostavno, da dodate preveč soli pri uporabi te vrste vin. Lahko kupite primerno sherry za samo nekaj dolarjev, ki bodo dodali okus in bogastvo vašega krožnika brez skrbi jo prekomernega soljenja.
Kdaj Toss To

Ali ste shranjevanje sherry v hladilniku ali shrambi, vonj in okus, preden jo uporabite. Kot sherry starosti, se lahko razvije grenak ali kisel okus, skoraj kot kis. Če vino okus ali smrdi, ga vrgel ven, ne glede na to, kaj je datum zapadlosti pravi. Uporaba staro sherry lahko uniči okus jed.