Kako Steriliziraj v vinarstvu

Ni ustrezno sanirajo svoj vinarstvu opreme lahko vpliva na okus vašega vina ali proizvodnjo prekršaj vonj. Po čiščenju vaše opreme vidne umazanije, Sanirni je naslednji nujni korak, da se odstranijo mikroorganizme. Vsa oprema za vinarstvo, ki bodo prišli v neposreden stik z vinom je treba ustrezno sanirati pred uporabo. Izraz & quot; sterilizacija & quot; se včasih uporabljajo izmenično z & quot; sanitarij, & quot; Vendar, & quot; razkužila & quot; je izraz vinarji uporabljati, ker bi res sterilizacija zahteva sterilno laboratorij, in to je nerealno v vinarstvu.
tisto, kar potrebujete
Velik lonec
Clean žlice
Kalijev metabisulfid kristali

citronska kislina
klešče
Navodila

1. Sperite vidno zemljo in ostanke iz vaše vinogradniško opremo. Grmišča steklenice, vedra, žlice, merilne skodelice, cevi in ​​vse ostale materiale z mehko krtačo za steklenice. Odstranite vse lestvice ali umazanijo, ki se lahko skriva v kotičkih ali špranje in zagotovi vse postavke pogledaš fizično čist, preden boste poskušali jih razkužila.
   

2. Izpolnite velik lonec ali kotliček z vodo. Nastavite lonec z vodo na štedilnik vrhu in ga pustite vreti 15 minut pri 170 stopinjah Celzija.
   

3. Vpis manjše enoloških materialov v vrelo vodo za pet do 10 minut. Vrelišče je dober, poceni način sanirajo predmetov, in vse, ki se prilega se tvoja pot lahko sanirati ta način. Zamaški, cevi, sifoni, merilne skodelice, žlice, lijaki in še manjše steklenice lahko fit v lonec. Uporabite klešče odstraniti predmete, medtem ko so še vroče.
   

4. Pour eno galono vode v veliko čisto vedro. Dodaj 3 g kalijevega metabisulfita kristalov in 12 gramov citronske kisline v vodi. Raztopimo kristale v celoti za ustvarjanje rešitev za večnamensko sanirajo za uporabo za preostanek svojega vinogradniško opremo.
   

5. Vpis večje enoloških predmetov na varno lokacijo, kot čisto kuhinjsko korito. Vlijte raztopino sanirajo znotraj in preko predmetov. Pustimo, da se predmeti, da bi sedel pokrita v raztopini za pet do 10 minut po tem, ko lije. Ta Sanirni raztopina se lahko uporablja za vse vaše vinarske opreme in bo razkužila velike predmete, kot so Baloni, steklenice in vedra.
   

6. Pour ven in izperite rešitev sanirajo iz vseh materialov z čista voda. Takoj uporabljati opremo vinarstva, da se prepreči onesnaženje od vseh mikroorganizmov.