Kako narediti vino doma lahek (7 korakov)

Vino je starodavna pijača, okoli katerega je bogata kultura razvita. Posamezniki razpravljali značilnosti in parov različnih vin, in jih kritizira kakovost vin po regijah, starosti in sortnih. Vendar pa je na svoji najbolj osnovni ravni, vino je kombinacija grozdnega soka in kvasovk za proizvodnjo alkoholno pijačo. Za tiste, ki želijo, da se izognejo pasti vinske kulture, tako preprost, enostaven za proizvodnjo vina, poslovna grozdni sok, je ključnega pomena.
Tisto, kar potrebujete
steklenička grozdnega soka
Drill
Plastic wrap
Dish milo
Kvas
Bung
zračne zapore
Pitcherja
Navodila

1. izvrtajte 1 /2-palčni luknjo v pokrov, ko ste jo odstranili iz steklenice grozdnega soka. Pokrijte vrh steklenico s plastično folijo.
   

2. Operite pokrovček v pomivalnem milom.
   

3. Odstranite plastični ovoj iz steklenice. Dodajte kvas v grozdni sok.
   

4. privijte pokrovček stekleničke in dodajte zamašek in zračno zaporo na vrh stekleničke.
   

5. fermentirati sok v temnem prostoru, ki je 70- do 80 stopinj Celzija. V fermentaciji kvasovke metabolizes sladkorja v soku, ustvarja alkohol in ogljikov dioksid. Fermentacija je proces naravno, in jih ne potrebujemo za bogatenje proces na kakršen koli način. Po sedmih dneh, nalijemo kvašeno sok v vrč, zagotavljanje sedimenta ne prelijemo v vrč. Oprala usedlino v steklenici soka in previdno prelijemo kvašeno sok nazaj v steklenico. Zamenjajte pokrov, zamašek in zračno zaporo.
   

6. fermentirati sok za nadaljnjih 14 dni v temnem prostoru, ki je 70- do 80 stopinj Celzija. Pour vina v vrč, znova zagotovi usedline ne zalijte z vinom. Oprala usedline v steklenico in prelijemo z vinom nazaj v steklenico. Zamenjajte pokrov, zamašek in zračno zaporo.
   

7. Vpis steklenico soka v hladilniku, da bi ubil kvas. Dovoli steklenico, naj se umiri, da 35- do 45 stopinj več kot 24 ur. Odstranite steklenico iz hladilnika, če je vino pridelano iz rdečega grozdnega soka. Okus vina. Različnih blagovnih znamk, kot so Welch je, Old Orchard Brands in Ocean Spray, in vrste grozdnega soka, kot Concord, Niagara in Sultana, imajo različne količine sladkorja, ki določa količino alkohola v vinu. Glede na znamko in tip grozdnega soka, ki se uporablja, bo vsebnost alkohola med 8 odstotkov in za 12 odstotkov glede na prostornino.