Kako aktivirati Kruh Kvas za proizvodnjo vina (6 korakov)

Saj ni treba uporabiti posebno vino, kvas, ko pridelavo vina doma. Tudi če je vaš recept zahteva za vinski kvas, lahko zlahka nadomestijo kruh kvas, brez škodljivega učinka na končni izdelek. To je zato, ker vino in kruh kvas so dejansko podobni sevi kvasovk. Pri pripravi vino uporabo kruh kvas namesto vinskega kvasa, je pomembno, da se spomnimo, da je, čeprav so kvasovke podobni, je treba sprejeti nekatere ukrepe za zagotovitev, da se pojavi ustrezno fermentacija.
Tisto, kar potrebujete
Kruh kvasa
vodo
sladkorja
kozici ali mikrovalovna varno kuhanje jed
Kuhinja termometer
Navodila

1. Spremljajte svoj vinski recept, dokler to vam pove, da dodate vinski kvas.
   

2. Z mikrovalovno pečico ali stovetop, toplota 1 skodelico vode na galono vina v ponvi ali mikrovalovno-safe kuhanje jed. Natančno merjenje temperature s kuhinjskim termometrom: Če je vode preveč kul, kvas ne bo fermentirati pravilno; če je prevroče, bo kvas umre.
   

3. Pour 2 žlici. sladkorja na galono vina v vodo in mešamo, dokler se sladkor popolnoma raztopi.
   

4. Dodajte 1 čajno žličko. kruh kvas na galono vina z mešanico sladkorja in vode in mešamo, dokler ne obstajajo več suhe kepe plava na vrhu tekočine.
   

5. Dovoli mešanico kvasa, da bi sedel za pet do 10 minut, dokler ni penasto. Če zmes ne peni gor po 10 minutah, je smetišče ven in začeti znova od koraka 1. Če boste še naprej imeli težave, se lahko vaš kvas se je iztekel.
   

6. Dodajte kvas zmes na pripravljeno mošta in mešamo, dokler dobro skupaj. Od te točke, sledite navodilom vašega vina recept je.