Kaj je Sherry vino za kuhanje

?

Sherry vino za kuhanje je poceni vino, ki je aromatizirana in obarvana posnemati resnično Sherry. Kuhanje Sherry nikoli pijan kot je in se ne uporablja za izdelavo koktajle in druge pijače. To se razlikuje od prave Sherry, ki je alkoholizirano vino, ki se proizvaja le v določeni regiji v Španiji.
Kuhanje Sherry Značilnosti

  • Kuhanje je Sherry namenjena uporabi v jedeh, kjer splash alkohol in sladkost je zaželena. Med kuhanjem Sherry lahko dodate okus in barvo za živila, je bolj pogosto dodaja grenkobo in astringency od kruto, poceni vino, ki se uporablja, da bi svojo bazo. V & quot; Kuhanje Light, & quot; pisateljica Karen MacNeil priporoča uporabo pitne Sherry - namesto kuhanja Sherry -. pri kuhanju za bolj prijeten okus
    pitni Kind

  • Pitna Sherry prihaja z juga Španiji, natančneje v regiji Andaluzija. Obstaja šest vrst pitne Sherry, vsaka pridelana v določeni regiji Andaluzija. Vsi imajo izrazite profile okus, ampak kot alkoholizirana vina, ki jih vsebuje od 15 do 20 odstotkov alkohola. Sherry je pogosto naravno sladek, vendar ne cloyingly tako, in imajo izrazit sadni okus.

    Kuhanje s pitno Sherry

  • Od številnih pitne sort Sherry, amontillada
    in Oloroso
    so med najbolje kuhati s. Amontillada je so izdelani iz visoko kakovostnih Sherry, da ne bi izpolnili zahtevne standarde za proizvodnjo bolj prefinjeno pijačo. Spremembe okusa, ki izhajajo zaradi tega - Amontillados imajo woodsy, nutty okus - da bo kot nalašč za praženim jedi in krepko juhe. Olorosos so izdelani podobno Amontillados, kjer oksidacija spodbuja bogate, nutty, umami bogati okusi.
    Splash od Sherry

  • Uporaba pitne Sherry marinirati meso kot nadomestek za vina ali kisline v vašem najljubšem receptu. Zaradi svoje bogate, tople okus, Sherry dobro deluje s hladnem vremenu jedi, kot so Pijani svinjska obara s pečenim krompirjem. Zmanjšajte Sherry okusom marinade, da bi v omaki za pražena mesa, kot sadno omako za pečenega fazana ali piščanca. Če želite hitro povečati globino okus v omak ali juh, dodamo majhno količino Sherry šele na koncu, mešanjem z maslom, da poživijo tekočino.

    • Previous:

    Next:

    Hrana in Pijača

    Vino osnove

    Vino osnove

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana in Pijača