Pomladni zvitki so jih obdajajo sestavin v ovoj izdelan iz tanke testo. Ko je zavit roll kuhane v olju, ovoj testo postane čudovito svež. Pravilno olje in Metoda so ključnega pomena, da se popolnoma ocvrte spomladanskih zvitkov. Uporaba arašidovo olje za cvrtje, ker visoka točka kajenje pomeni, da se lahko segrevamo do zelo visoke temps pred kajenjem in posredovanje žgalne arome za živila. Segrejte olje na pravilno temperaturo, preden vstavite jajčne zvitki. Nato jih previdno spustite v olje in jih popecite z vseh strani, dokler niso globoko zlato rjave barve.
Pravilno Drain

Po odstranitvi spomladanski zvitek iz cvrtnika ali pot nafte, je pomembno, da pravilno odtekanje olja obdržati hrustljavo zunanjost. S pomočjo klešč ali zarezo žlico odstranite spomladi roll iz olja in ga postavite na rešetki nad ploščo, da bi olje kaplja dol. Kot dodaten varnostni ukrep, pat zvitek vsem s papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. To bo zagotovilo, da spomladi roll čips gor, ko se hladi, namesto da postane Moker.
Zelenjava z Crunch

Dodajanje hrustljavo zelenjavo na spring roll polnjenje zagotavlja hrustljavost v celotnem besedilu. Zelje, korenje, jicama in fižol skuta so vsi hrustljavi izbire. Ko pre-kuhamo sestavine za nadev - vključno z vsemi aromatov, mesa in zelenjave - bodite previdni, da ne prekuhate, kar bo imelo za posledico Gnjecav, mlahave zelenjave. Za neraziskanih ravneh krča, dodajte sezamova semena ali arašidi. Ocvrte ali pečene zmlet tofu ne samo dodaja beljakovine, saj vključuje še eno zanimivo teksturo razpisa mix-hrustljava navzven, znotraj.
Plate, Serve in Dip

Potem ko so spomladi zvitki izsušena in ohladimo, da so pripravljeni za postrežbo. Postavite jih vzporedno ali na postelji zdrobljenih zelja, ki bodo dodali dekorativno zaživela na vašem krožniku in ustvarili še več krča v vaš krožnik. Namakanje omake lahko zagotovi prijeten kontrast v okusih do vaših rol. Hot rdeča chile omako, sladko hoisin omako in začinjene arašidovo omako vse dopolnjujejo okuse spomladanskih zvitkov.