celofan rezanci, imenovane tudi stekleni rezanci ali fižol niti, so prosojni. Ti so lahko dolge in tanke kot angel las testenine ali stanovanje kot fettuccine. Ti se prodajajo v paketu ali navito v eni veliki skupini. Ko je kuhana, ti rezanci izgledal trakovi stekla. Riževi rezanci, na drugi strani pa so nepregledne in so videti bolj kot tradicionalne italijanske testenine. Ti rezanci se prodajajo pakirani podoben špageti, z rezanci obleži. Prav tako lahko označeni kot riža palice. Ko je kuhana, riževi rezanci podobni tradicionalni testenine.
Kaj ste jim Made From

celofan rezanci so narejeni iz mung fižol moke in vode, jim zaslužek skupno ime fižol teme. Rice rezanci so narejeni iz riževe moke in vode. Oba sta običajno prodajajo dehidrirana in so na voljo v večjih supermarketih. Nekateri trgovinah prodajajo sveže celofan ali riževe rezance, običajno v svežih pridelkov hodniku, saj se običajno uporabljajo za mešamo-krompirček ali v receptih s svežo zelenjavo.
Priprava in kuhanje

celofan rezanci zahtevajo namakanje v vodi, da jih rehidrirajo pred kuhanjem. Medtem ko so nekateri tanki rezanci celofan potrebujejo malo več kot se vodijo v skladu z vročo vodo iz pipe, drugi pa zahtevajo 15 minut namakanja, preden so pripravljeni za kuhanje. Riževi rezanci zahtevajo namakanje pred kuhanjem, če mislite, da mešamo-fry njih. Tako kuhamo v 2:58 minuti v vreli vodi. Celofan rezanci so skoraj Bezukusan, ampak absorbirajo in imajo okuse ne glede na oni kuhan z. Riževi rezanci služijo istemu namenu, vendar ima nekoliko večjo okus svoje.
Hranilna vrednost

Oba celofan in riževi rezanci so nizko vsebnost natrija in maščob in visoko v ogljikovi hidrati, saj je večina rezanci. Suhe celofan rezanci vsebuje 24 gramov ogljikovih hidratov v 1 unčo, medtem rezanci suhi riž ima 23 gramov ogljikovih hidratov v 1 unčo.