Western-style sladka vina zagotavlja eno morebitno zamenjavo. Bela desertna vina so najboljši, ker za razliko od pristanišča ali Marsala ne bo potemnite omako. Western vino, ki najbolj všeč mirin je v okus je suha sherry, čeprav je treba rahlo sladkano s sladkorjem, agave sirupa ali kakšno drugo sladilo narediti dober nadomestek. Če imate steklenico redne zavoljo v vaši omari ali hladilniku, da je celo boljša možnost. Ko so sladkane, da se ujemajo mirin - približno 2 delov sladkorja na 3 dele zavoljo - njegov okus je zelo podoben
Tart Alternative

Sake in večina vina so precej. pokvarljivega ko oni odprli, tako da odprete steklenico, da zagotovi nekaj žlic mirin nadomestek ni vedno praktična. Rižev kis, čeprav je bolj ustrežljiv. Odlično rok uporabnosti, in okus je podoben sake ali mirin ima. Razžvrkljamo v vašem sladilo izbire do sladke in kisle okuse so uravnotežena, in nato uporabite mešanico namesto mirin.