Kako narediti kimchi ocvrt riž

Kimchi ocvrt riž, ali bokumbop v korejščini, je priljubljena restavracija jed. Mnogi ljudje se strinjajo, da je najboljši riž za vse ocvrtih jedi z rižem redno riž, ki se je ohranila čez noč. Riž čez noč je suh, vendar ne preveč suha.
Tisto, kar potrebujete
1/2 funta mleto govedino ali govejega ledij, narežemo na tanke trakove
2 žlici sojine omake
3 stroki česna, olupljenih in zdrobljena
2 žlici rastlinskega olja
1/2 žličke sladkorja
1 srednje velika čebula, narezana na kocke
1/2 funta trdno pakirane, narezane kimchi
4 skodelice hladne kuhanega riža, po možnosti short-riž
1 mala paprika, zmlet (neobvezno)
3 šalotko, na tanke rezine
1 zelena čilija, cepljen
1 žlica sezamovega olja
črna ali bela sezamova semena kot okras

Navodila

1. zmešajte sojino omako in česen v skledo. Cut govedino na trakove, če uporabljate ali rjavo mleto govedino. Put meso v zatesniti vrečko skupaj z zmesjo omako marinirati v hladilnik za 30 minut.
   

2. Odstranite meso in zavržemo marinado. Segrejemo žlico jedilnega olja v ponev nad visoko vročino. Prepražimo meso in dodamo sladkor, kimchi in čebulo. Prepražimo za približno dve minuti.
   

3. prenesemo mešanico govejega mesa na krožnik. Reserve.
   

4. Dodaj še eno žlico olja na ponev in počakajte, da je kajenje. Postavite v kuhanega riža in mešamo-Fry za 30 sekund. Obrnite toplote na medij na približno drugo oznako 15.
   

5. Vrnitev mešanico govejega mesa v ponev in zmešajte z rižem. Dodajte šalotko, papriko in chili poper. Kuhamo, dokler se sestavine temeljito segreje.
   

6. Odstranite z ognja in dal kimchi ocvrt riž na velikem krožniku. Rosenje sezamovo olje in sezamovo seme na vrhu, da služijo.