Kako narediti Delicious Fried-cmok omaka

Ali ste kar ocvrte cmoke doma ali naročanje Arhiviranja iz restavracije, lahko hitro domač namakanjem omako okrepiti slane cmoke s kontrastnimi sladko, kislo ali začinjene okuse. Nekateri pripravljene omake za azijske cmoki lahko cloyingly sladko ali preveč začinjena za nekatere diners. Domače pomakanje omake vam omogočajo, da prilagodite raven začinjene toplote in ravnovesje sladko in kislo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
vodo ali ananasovega soka
sladkor ali med
kisa
Soy Omaka
Ketchup
kozice
Koruznega škroba
Balinanje
svežega ingverja
Sezamovo seme
šalotko
rdeča Čili
česen
Salt

Sweet-in-kisla omaka

1. Združite 8 delov vode, 4 deli sladkor, 3 delov rižev kis, 1 del sojino omako in 1 del kečap v ponvi na srednje močnem ognju. Za sadnega okusa, zamenjajte vodo z ananasovega soka.
   

2. Bring zmes kuhamo na srednje močnem ognju, nato spustite toploto tako mešanica naprej mehurček nežno.
   
   

3. Naredite koruznega škroba gnojevke v ločenem skledo. Za vsako skodelico sladko-in-kislo omako, boste potrebovali 2 žlici mešanice gnojevke.
   

4. Premešajte koruznega škroba gošče v Simmering omako. Še naprej kuhamo omako še 30 sekund, ali tako, da se omogoči koruznega škroba za zgostitev omako.
   

5. Odstranite omako iz ognja in pustite, da se ohladi, preden postrežete.
   
   
   Spicy Soja Namakanje omaka
   

   1. Združite 4 delov sojine omake, 2 delov rižev kis in 1 del sladkorja ali medu v skledo. Mešajte dokler zmes sladilo raztopi.
      

   2. Dodaj pikanten strel z naribanim svežim ingverjem ali azijskem chili paste. Dodamo ingver in čili paste v znesku, ki je enak znesku za sladilo, ki ste ga uporabili za srednjo pikantnost.
      

   3. Okrasimo omako z opečeni sezamovo seme ali tanko narezane šalotko.
      
      
      Chili omaka s česnom
      

      1. Nadjev peščica izhajala rdeče Čili in nekaj strokov česna. Nadzorovati raven začinjene toplote s pomočjo večinoma majhne, ​​vroče Čili kot oko Tajski ptičje ali večjih, milejših čilijev kot Fresno paprike.
         

      2. segrejemo Čili in česen v ponvi na srednje toplote s ščepcem soli, pljusk vode in približno 1/4 skodelice vsakega riževega kisa in sladkorja.
         

      3. Kuhajte na chili zmes za približno pet do 10 minut, znižanje toplote Če se omaka začne močno vreti. Omaka je pripravljena, ko so chilies razpis in omaka zgosti.
         

      4. Pred služijo Zanimive omako na sobno temperaturo.