Ali lahko po treh dneh še vedno jeste kuhan riž, če ga ponovno skuhate in naredite puding?

Ne, po treh dneh ni varno jesti kuhanega riža, tudi če ga ponovno skuhate in naredite puding.

Kuhan riž je hitro pokvarljivo živilo in se lahko hitro pokvari, če ga ne hranite pravilno. Ko kuhan riž pustimo na sobni temperaturi, lahko bakterije hitro rastejo in proizvajajo toksine, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano. Ponovno kuhanje riža ne bo uničilo vseh bakterij ali toksinov, ki so lahko prisotni, zato še vedno ni varen za uživanje.

USDA priporoča, da se kuhan riž ohladi v dveh urah po kuhanju in porabi v treh do štirih dneh. Če riža ne boste pojedli v tem času, ga je najbolje zamrzniti. Kuhan riž lahko varno zamrznete do dva meseca.

Ko segrevate kuhan riž, ga segrejte na notranjo temperaturo 165 °F (74 °C), da uničite morebitne prisotne bakterije.