Liči drevo raste v tropskih podnebjih. Ob izvira na južnem Kitajskem, se liči zdaj zrasel celotni Azija, Afrika, Avstralija, dele Južne Amerike in Srednje Amerike ter tudi v nekaterih delih ZDA, vključno Kalifornija, Havaji, Teksasu in na Floridi. Liči sezona se običajno začne v maju ali juniju, teče skozi poletje in se konča v septembru. Medtem ko lahko kupite v pločevinkah liči vse leto, je nekaj dišečega okus izgubi v postopku za konzerviranje, zato izkoristite svežega ličija, medtem ko so v sezoni, da uživajo svoj okus s polno paro.
Izberite liči preudarno

Azijske in specialne trgi ponavadi prodajajo liči, vendar pa jih lahko najdete tudi na redni supermarketu. Pri izbiri liči, izberejo tiste s pisanimi kože, ki so brez peg. Tudi pogled za ličija, ki so še vedno pritrjeni na steblo, saj so bolj verjetno, da bo sveža. Nežno pritisnite na kožo s palcem, da test zrelosti Liči je; bi morala nekoliko dati. Ne kupite mehke liči kot oni verjetno prezrelega. Prezrelega lahko liči bilo težko opaziti, da zaprosi za vzorec, če niste prepričani.
Olupimo, jejte, ponovite

Svež liči je mogoče shraniti, neoluščene za največ 10 dni v hladilniku. Jesti, trdno pritisnite na enem koncu liči lupine til ga razdeli odprta ali z nohtom olupimo odpreti skorjo. Pinch središče lupine in sadje naj bi potisnite ven. Peel sadje proč od semena in jesti.
Kulinaričnih dobrot

liči dobro delo v omake, sirupov in konzerve, kakor tudi osvežilne pijače in čudovito koktajle. Lahko jih uporabite tudi za izdelavo sorbet in sladoled. Na Kitajskem se liči kuhani s svinjskim, kozic in piščanec - nežen cvetlični okus liči dopolnjuje mesne in morske jedi
.