Oblika in velikost kruh je ponavadi tisto, kar vas najprej udari, ko jeste v vsaka država. Nekateri štruce lahko majhna in okrogla, medtem ko drugi lahko ravna ali široka. V tem konkretnem primeru, italijanski in francoski kruh razlikuje precej močno. Francoski francoske štruce, na primer, simbolizira hrane v državi in ​​je vedno peče v dolgo in tanko obliko. Nekateri baguettes se lahko peče tako dolgo, kot 30 centimetrov. Italijanski focaccia, na drugi strani - tudi simbol kulinarične hrabrost v državi - je ravno in okroglo, je videti podobno kot bazo pizza. Italijanski Piadina - Romagna flatbread -. V velikosti in obliki razlikuje tudi od francoskega figo
slanimi in sladkimi

Francija slovi tudi po svoji brioche, sladek kruh pogosto postrežejo za zajtrk. Sladkost kruh prihaja iz njegove bogatitve, ki opisuje dodatne količine nesoljeno maslo in jajca, ki gredo v testo.

Italija je namesto slovi po svojih okusen kruh. Ena je zlasti Carasau kruh iz Sardinije, ki se peče v zelo ravnih listov in ponavadi jedo z pikantni sestavinami, kot so svinjine in sira ali paradižnika in jajc.
Peko Peči

italijanski kruhki so pogosto peče v ravno kamniti peči, kot njihove pizze. Pane di Genzano je dišeče in dolgotrajna kruh iz Lacija, ki se običajno kuhana v les ogenj ali kamen pečico. To zlasti slog peke daje proizvodu dimljen okus in podpis aromo.

francoščina, na drugi strani, so slovi po uporabi električne pečice konvekcijo krova za peko svoj kruh. Ta metoda peke daje hlebec mehkejša in manj chewy teksturo in omogoča pekov, da dajejo hlebov več niti drobtine
italijanščina kruh kaže, da je kuhana v kamen ali les peči. iste peči, ki jih uporabljajo za kuhanje pice.
Complimenting Hrana

Še ena razlika med kruhom obeh držav je, kako so vroči in kaj so postregli z. Ker kruh spremlja glavne obroke v obeh državah si morda mislite, da so služili za istega razloga, vendar to ni res. Francija, na primer, pogosto služi kruh kot predjed z maslom in morda juha, če se večerjo jedo ENTR & eacute e. Italijanske restavracije, na drugi strani, so bolj nagnjeni k služi kruh kot dodatek k testenin in glavne jedi.