Seznam francoskih Solate

Medtem ko so številne francoske solate dosegel kultni status, bi dokončni seznam nemogoče; obstaja na tisoče variacij na temo hladno jed vezan skupaj s kislim ali kremnim prelivom iz francoskega repertoarja. Nekaj ​​bolj znanih solate kot Salade NICOISE in Salade LYONNAISE so regionalne specialitete. Drugi so manj znana, a prav tako okusna. V Franciji je solata Seveda ponavadi strežejo po glavni jedi
Salade verte

  • Salade verte
    preprosto pomeni & quot;. Zelena solata & quot; v francoščini. To je vedno preprosta solata zelenicah - mesclun, zelena solata, vodna kreša, celo sveže in razpisna mladi regrat zelenicah lahko tukaj uporabljajo. Se lahko doda snipped sveža zelišča in kruhove kocke, in morda nariban korenček, vendar je poudarek na zelenih listih. To je skoraj vedno oblečena s preprostim gorčično vinaigrette.
    Salade NICOISE

  • Salade NICOISE
    je posebnost sredozemskega pristaniškega mesta v Nice. Solata NICOISE je sestavljena solata - to je, namesto da bi premetavala sestavine skupaj v packarije, vsak ima rezervirano mesto na plošči. Ta solata tradicionalno sestavljajo pari stročji fižol, klini za trdo kuhano jajce, paradižnika klini, kosi tuna olja v pločevinkah, črne olive in inčune. Solata, kuhan krompir, lahko dodamo tudi kose pese ali papriko, rezine kumare in rezine redkev; solata je nato oblečena z gorčično vinaigrette. Danes sveže vtisnil tuna je pogosto zamenjajo pločevinkah.

    Salade LYONNAISE

  • Salade Lyonnaise
    je krepko bistro solata iz Lyona. Sestoji iz listov frisee in kocke ali pendreki z unsmoked francoski slanine, znanih kot lardons oblečeni z gorčično vinaigrette in dopolnjevati s zakrknjeno jajce. Jajčni rumenjak, ko zdrobljen, pomaga obleko solato. Včasih druge grenke zelenicah kot arugula, Zimska solata ali regrat se dodajo ali zamenjajo za frisee.
    Celeri Remoulade

  • Remoulade je kremasto omako obogatenih z gorčico in pogosto vključitvijo kapre ali druge kisle kumarice in zelišč. V Franciji je ta pogosto uporablja za obleko sveže nariban korena zelene, da bi preprosto stransko solato znan kot celeri remoulade
    .
    Salade de Carottes Rapee

  • < p> je Cookbook avtor David Lebovitz izjavil, da nariban korenček solato ali Salade de carottes rapee
    , je treba upoštevati eno izmed petih najboljših nacionalnih jedi Francije, tako vseprisotno je. Ta solata je sestavljena iz naribanega surovega korenja in sesekljanim peteršiljem, oblečena z olivnim oljem in limoninim sokom. Zahvaljujoč vplivom severnoafriških priseljencev, različic tega korenja solato vključi ščepec kumine, cimeta in /ali drugih toplih začimb. Za druge francoske kolonialne fuzijo, uporabljati limetinega soka namesto limone, da ga vzamete v smeri vietnamski okusom jed.

    • Previous:

    Next:

    Hrana in Pijača

    Francoska hrana

    Francoska hrana

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana in Pijača