Pogosto se uporablja v ajurvedski po svojih zdravilnih lastnostih, ghee pripomočki prebavo povečuje inteligenco in spomin, pomlajuje kožo in uravnoveša hormone, zagovorniki pravijo. Jogiji verjamejo, da lahko telo bolj prožno, mazanje vezno tkivo, piše Paul Pitchford v & quot; Healing Z Whole Foods: Azijske Traditions in Modern Nutrition, & quot; ki navaja tudi dr Rudolph Ballentine je trditev, da protivirusna in proti raku lastnosti Ghee prihajajo iz njegove vsebine maslene kisline. Ghee krepi imunski sistem s svojo ponudbo fenolnih antioksidantov, glede na poročilo iz leta 2000 v & quot;. Yoga Journal & quot;
Ayurvedic Healing Food

V & quot; Joga zelišč: An ajurvedski Vodnik Herbal Medicine, & quot; David Frawley in Vasant Lad navajajo, da ghee krepi & quot; Ojas, & quot; Temeljno bistvo tkiva. Ob ustreznih OJAS pomaga telo upre bolezni in vodi k dolgoživosti, poroča Pitchford in pojasniti maslo povečuje tudi & quot; Agni, & quot; ogenj, ki vozi prebavo in presnovo. Za razliko od drugih maščob, krepi namesto zamašitve jeter, Frawley in Lad pišejo.

Sri Swamini Mayatitananda, avtor & quot; Ženska je moč zdraviti Through Inner medicino, & quot; navaja, da ghee nanaša na element tkiva ljubezni, in proces izdelave ghi lahko okrepijo OJAS in uravnotežiti našo & quot;. ljubezensko tkivo & quot; Kot osnovo za masažno olje, lahko ghee pomiri občutljivo kožo, kot tudi bolezni subtilnih tkiv, živcev in um.
Ideal Cooking Oil

Z visoko dim točka 375 stopinj Fahrenheit, ghee ne gorijo pri normalnih temperaturah kuhanje in njegovo kemijsko strukturo, ki se ne spreminja, zaradi česar ni glasen pokajoč zvok ali boleče splattering ko sauteing ali cvrtje. Glede na Ayurvedic Institute, ghee pomaga prebavo in pripomočki za absorpcijo hrane in asimilacijo, izboljšanje hranilne vrednosti živil, s katerimi se kuha.
Stores No

Zaradi svoje nizka vsebnost vlage, lahko ghee ostati neohlajene tednov, poroča Pitchford, ampak da ga pokriva, shranjeni na hladnem in brez tekoče okužbe - nikoli ne uporabljajte mokro žlico izdolbeš ven. Ayurvedic Institute navaja, da gojijo ghee tesno zavit in v hladilniku lahko traja šest mesecev in največ eno leto, ko je zamrznil.
Good Za Skoraj vsakdo

Ghee je močan okus sredstva da boste potrebovali veliko manj od tega za kuhanje kot druge maščobe izdelkov - močno koristi za tiste z prehranskih omejitev - čeprav je sestavljen iz 65 odstotkov nasičenih maščob, ki je bistveno večji delež kot večina skupnih kuhinjskega olja. Ghee vsebuje tudi brez soli ali laktoze, zaradi česar je sprejemljiv sponke za tiste, ki so na dieti z malo natrija ali prenašajo laktoze.