Kako kuhati Kulturne indijske hrane

indijskih jedi povečala priljubljenost v bistvu od leta 1700, odkar England kolonizirali državo. Piščanec tikka masala je nekoč imenovala britansko nacionalno jed po svoji zunanji sekretar v času, glede na BBC Magazine, vendar pa je bilo westernized s številnimi različicami, ki uporabljajo skupne sestavine v kombinaciji z curry v prahu. Tradicionalni kulturni Indijski živila imajo mešano okusov in so enostavni za ponovno s časom in prakso, če so v uporabi prave sestavine. Mnogi od teh sestavin je mogoče najti v jugovzhodne Azije ali indijskih trgovinah, z bolj pogoste, kot so curry v prahu in kokosovo mleko, ki so na voljo na večini velikih supermarketih.
Tisto, kar potrebujete
indijske kuharske knjige ali receptih
Navodila

1. Ugotovite, kaj regija Indiji jed želite pripraviti je od, bo za to določiti glavne sestavine, ki se uporabljajo. Obstajajo štiri glavne kulinarični regije - sever, jug, vzhod in zahod. Poglej gor recepte za to določeno jed v indijski kuharske knjige ali na spletu - glej reference na koncu tega članka za dobre vire. Ni vse jedi vsebuje curry v prahu, saj je večina verjela. Garam masala, mešano začimb, pomešani v prahu, je najbolj pogosta sestavina.
   

2. Pripravite hrano tako, da izpolnjuje zahteve indijskega šest okus. Sladke, slane, grenke, kislo, trpek in začinjene okusi naj bi dosegli s krožnika. Vendar prizadeva, da imajo vsaj štirih od šestih, če ste novi v kuhanju indijske kuhinje.
   

3. Izberite recepte, ki ustrezajo vašemu prehrane. Ni vse indijske jedi so mastni in maščobno, saj lahko nekateri verjamejo, in količina olja pozval v receptu se običajno lahko zniža za tri četrtine. Tudi jedi razlikujejo pikantnost; vsi niso vroče. Izberite jed, ki ustreza vam in tistim, ki bodo jedli hrano.
   

4. Dodajte meso na krožnik, po želji. Meso se običajno ne zahtevajo za mnoge indijske jedi, saj je velik del prebivalstva države vegetarijanec.
   

5. Naj roti ali naan kruh, da gredo s krožnika. To se pogosto uporablja kot posodo, ki omogoča jedec postrgati omake in hrano z raztrgano-off kos.