Ob svojem jedru, Hibachi-style gorčica mešanice pikantnost s kremasto zmes. Da bi dosegli ta flavorful ravnotežje, izpolnite približno pol skodelice z enake dele sojino omako in vodo. Vmešajte nekaj žlic težka smetane in enako količino Asian-style gorčice - gorčice, ki so iz juncea rastline Brassica, ki je na voljo na azijskih trgih - in pomišljajem česen v prahu po okusu. Zmešajte sestavine, dokler ne bo na gladko,-omako kot doslednosti in chill pred serviranjem
poteg Blend

Med osnovne mešanico Asian-style gorčico. - - znan tudi kot indijski ali japonski gorčice - krema in sojino omako služi kot svoj temelj za Hibachi-style gorčico, vas prosimo, da dodate svoj osebni spin. Za pikantnej okus in malo bolj teksturo, zamenjal mletega česna za česen v prahu. Za amp gor omako je pikanten rob, dodamo nekaj žlic svežega limetinega soka ali nariban ingver. Omiliti začimba malo, dodamo opečeni sezamovo seme po okusu.
Obrtnih Vaš Karashi

Nekateri Hibachi žari služi tudi tradicionalne japonske vroče gorčico, začimbne znan kot karashi. V primerjavi s svojim ameriškim kolegom, to gorčica ima več pastast doslednost in pikantnej, nekoliko bolj grenak okus. Sharp, bridki karashi je enostavno narediti - samo zmešajte nekaj žlic vročega gorčice v prahu, ki so pogosto označeni kot kitajski ali angleškem gorčice v prahu na trgovec, in enako količino hladne vode, dokler ne boste dosegli debel, pastozno teksturo. Ta preprosta combo črpa svojo toploto iz kemijske reakcije med gorčičnih encimov in mrzlo vodo, tako da je pikantnej če jo jeste v nekaj minutah mešanja. Postrezite karashi z Hibachi-style jedi, kot so lonec nalepke, miso juho in sveže zelenjave.
Go Ginger

Medtem Hibachi-style gorčično omako dopolnjuje piščanca in govedine jedi pri večini Teppanyaki restavracijah, je vaš at-home Hibachi dining izkušenj ni popolna brez podpisa ingverja prelivom, ki parov z morskimi sadeži in zelenjavo. Če želite ustvariti ta zvarek, združujejo pol skodelice enakega deli sojine omake in sesekljano čebulo, na nikelj velika rezino olupljen in sesekljan ingver koren, strok mletega česna, nekaj žlic svežega limoninega soka, kanček sladkorja in malo belega kisa v mešalniku in pireju. Tako kot gorčično omako, chill to pikanten mešanico pred serviranjem.