Najbolj očitna razlika med fajita in Burrito tortilje je njihova velikost. Fajitas so običajno vroči dva ali več naenkrat, in tako njihova tortilje so majhne, ​​običajno 6 centimetrov v premeru. Burrito, na drugi strani, je običajno vroči sama, saj je velika in polnjene z različnimi nadevi. Burrito tortilje so običajno 8 do 10 centimetrov v premeru.

Nadevi

Polnila so še ena razlika med fajita in Burrito tortilje. Mala fajita tortilje so polnjene s trakovi na žaru piščanca, zrezek ali kozico skupaj z žara poper in čebulo trakove. Burrito je polnjene z fižola, riža ali razrezanega mesa polnjenja skupaj z zmlet ali razrezane zelenjave. Sir pogosto pomaga zapolniti fajitas in Burrito tortilje. Oba kabina se prelito z vročo omako, kot dobro.
Texture

Ker so fajita tortilje napolnjene s trakovi mesa in zelenjave na žaru, imajo chunkier teksturo kot burritos. Burrito tortilla, na drugi strani, ki je napolnjena z mehko, razrezane mesa in fino zmlet zelenjavo, kar za mehkejšo teksturo. Burrito, pa je veliko večji od fajita, zaradi česar je težji jed, v nasprotju z heftier, vendar manjše, fajita.
Zbor

Ko tortilja je napolnjena z fajita ali Burrito polnjenje, je to sestavljeno. Večje burrito tortilla se napolni in nato zložen na vsakem koncu, preden se tesno ovit zaprta in postrežemo. Fajita tortilje, na drugi strani pa se rahlo žaru ali pečen še topel in nato služil v skodele ob polnjenju žaru. V fajitas so sestavljeni na mizi, ki ga večerjo, ki zapolnjuje tortiljo in jo nato zvije ali zloži kot taco pred jedjo.