Kako Fry Corn tortilje za mehiške enchiladas

Verodostojna Mehiški enchiladas so jed sestavljena iz koruznih tortilj zavihan z nadevom, na primer sira, fižola in mesa, in prelito z omako na osnovi poper in sira. Ker so koruza tortilj tako napolnjena in dopolnjevati s številnimi sestavinami, tvegajo, da bodo postali soggy. Da bi jim močnejših, lahko prepražimo koruza tortilj v olju, preden jih napolnimo. Olje naredi tortilje bolj flavorful in jim daje težje teksturo, tako da lahko zdrži sestavine in ostati podjetje; Vendar, zelo malo jih ocvremo ali pa ne bo dovolj prožen, da bo uvedla.
tisto, kar potrebujete
1/4 do 1/2 skodelice rastlinskega olja
veliko ponev
Corn tortilje

klešče
papirnate brisače
Platter
Navodila

1. Pour 4/1 skodelice rastlinskega olja v veliki ponvi na vašem štedilnikom. Poskrbite, da olje je približno 1/4 palca globoko ali olja ne bo dovolj globoko, enakomerno prepražimo tortilje.
   

2. Nastavite štedilnik na "srednje". Segrejte olje dokler se ne začne rahlo valovanje, približno eno do dve minuti.
   

3. Line krožnik s papirnato brisačo. Postavite koruzno tortiljo neposredno v vročem olju in jo prepražimo za približno pet sekund. Flip tortiljo čez s kleščami in toplote za nadaljnjih pet sekund.
   

4. Prenos ocvrte koruzno tortiljo na papir, brisačo podložene krožnik. Ponovite postopek z dodatnimi koruzne tortilje.
   

5. Vpis želene enchilada zalivk v središču vsake ocvrte tortiljo. Roll vsak tortiljo okoli nadeva, nato pa jih postavite na služijo jed,-strani šiva navzdol, in top z želeno vrsto sira in enchilada omako.