Kako narediti mehiški Style Pinto Beans (7 korakov)

Tradicionalni mehiški obrok, ne bi bil popoln brez jed dobro kuhanega-Pinto fižol. Kuhanje Pintos ne zahteva veliko več kot dovolj časa, da bi bili prepričani, da so temeljito prekuhati. Pinto fižol imajo kremasto teksturo in bogat okus, vendar pa lahko trpijo zaradi prekomernega začimbe. Nekaj ​​skupnih sestavine so vse, kar potrebujete, da bi Mexican-style Pinto fižol.
Tisto, kar potrebujete
2 skodelici Pinto fižol
4 žlice. svinjska mast, maslo ali olje
1 rumena čebula, nasekljana
1 žlica. česen, mleto
2 lovorjev list
sol po okusu

Navodila

1. Razvrsti Pinto fižol. Jih položite na peki papirjem in poglej za kakršne koli bitov umazanijo. Nekateri pakirani fižol priti triple-opere, ampak to je dobra ideja, da preverite skozi njih nekako.
   

2. namočimo fižol v 4-6 skodelice vode za najmanj dve uri. Lahko jih namočite več, ali celo čez noč, če ti je všeč. Namen namakanja je rehidraciji fižol, da se zmanjša čas kuhanja.
   

3. odcedite fižol, dobro sperite in razveljavilo.
   

4. prepražimo čebulo mastjo do mehkega, vendar ne dovolite, da porjavijo. Fižol bo najbolj verodostojno, če uporabljate mast, lahko pa uporabite masla ali rastlinskega olja, če bi želeli, da se jed vegetarijanec.
   

5. Dodajte česen in lovorov list in kuhamo v dvoje tri minute. Čeprav je skušnjava, ne solimo v tem trenutku. Kuhanje fižol v soli bo poostriti kože in je ena od najpogostejših napak pri kuhanju Pintos.
   

6. nalijte v šestih skodelice vode. Če vam je všeč, lahko uporabite piščančje, goveje ali zelenjavne juhe namesto vode, vendar zalog mora biti blago, da ne bi Premagati okus fižola. Dodaj Pinto fižol, zavremo in nato toplote do kuhamo. Pokrijemo in kuhamo dve do tri ure, oziroma dokler se fižol povsem mehka. Koliko časa ste namočeno fižol bodo upoštevani v času kuhanja. Fižol so kuhani, ko jih je mogoče zlahka zmečkamo z vilicami.
   

7. sol fižol po okusu, potem ko so končali kuhanje. Postrezite prelito z naribanega sira in sveže mletim rumeno čebulo.