Most-trgovina kupil prsi je imel tako plast maščobe in prsi kost odstraniti. Ta vrsta prsi kuha najbolje Pijani ali dušena v tekočino. V nasprotnem primeru bo meso postane suha in težko, da bi vaše fajita chewy in težko pogoltniti. Packer-obrezani prsi ima še vedno debela plast maščobe okoli mesa. Ti kosi najbolje delujejo kuhano za dolgo obdobje, na žaru ali v kadilca nastavljeno na nizkih temperaturah. Maščoba pomaga ohranjati meso vlažno. Ali Pijani ali dimljeni, lahko prsi traja tako dolgo, kot šest ur kuhati.
Lunching na ostanke

Če ste pred kratkim kuhan prsi, fajitas vam dober način uveljavljajo pravice do dodatne meso. Vsak ostanki prsi je treba hraniti v hladilniku, določenem med 35 in 40 stopinj Celzija, in bo ostal varen, da bi jedli tri do štiri dni. Če je bilo meso levo v odprti dve uri - ali eno uro pri temperaturah nad 90 stopinj F - to ni varno, da bi jedli. Ko pogrevanjem prsi za fajitas, poskrbite, meso doseže 165 stopinj F, svetuje spletno stran agencije za varnost hrane.
Smoky Žar Fajitas

Z prekajene prsi čez fajita postavlja Tex-Mex spin na klasičen mehiške jedi. Namesto vozni meso v fajita mešanici ali čili v prahu, poskusite z žara rub. Ali kadite prsi nad Mesquite sekanci ali Hickory ustvariti klasično prekajenim mesom okus. Dimljen okus dobro deluje poleg običajnih fajita sestavin refried fižol, salsa in guacamole.

Začiniti prsi

Če ste barbecuing prsi namesto uporabe rub vse namene, uporabljati fajita mešanico ali začimbe za meso. Delaj v prsi nekaj ur pred kuhanjem, tako okus postane globoko v rez. Če se prsi že kuhana, poskusite marinading rezine v mešanico apna, česen, oljčno olje, origano, kumina in cilantro čez noč. Sezona z malo soli in popra pred cvrtjem s sesekljano jalapenos, čebulo in paradižnik za vaše fajita praznik.