Hur vet jag om ostron är döda (3 steg)

Vibrio vulnificus är en skadlig bakterie som bor i varma hav vatten där ostron trivs. När personer med vissa medicinska tillstånd konsumerar förorenat ostron, kan de dö eller bli allvarligt sjuka. För att undvika att konsumera eller servering smittade skaldjur, bör du bara köpa från välrenommerade leverantörer och kontrollera varje ostron innan du köper för att se till att den lever.
Instruktioner Omdömen

1. Observera om ostron är öppna eller stängd. Mest stängda ostron är levande. Knacka lätt en öppen skal - en levande ostron omedelbart snap stängas. Om skalet är öppen, är ostron död och bör inte köpas eller användas.
   

2. Håll ett ostron i handen. Skalet ska känna full. Om tanken inte känns tungt, knacka det lätt mot en annan ostron skal. En ihålig ljud indikerar en död ostron. Om ostron är levande, kommer du att höra en solid ljud.
   

3. Lukta ostron på marknaden och en gång under matlagning. Live ostron ska lukta söt, frisk och salthaltigt. Döda ostron har en stark fiskliknande lukt.