Hur säkert äta råa ostron (6 steg)

Raw ostron på halv-skalet kan lägga till en elegant touch till alla sammankomster. Ostron erbjuder flera näringsmässiga fördelar utöver deras påstådda afrodisiakum egenskaper. En kopp råa, vilda östra ostron ger 1,502 procent av ditt dagliga zink, 804 procent av ditt dagliga vitamin B12, 552 procent av ditt dagliga koppar, 226 procent av ditt dagliga selen och 92 procent av ditt dagliga järn, enligt SELFNutritionData. Äta en usel ostron kan lämna dig känslan sjuk, men så se till att du bryr dig om och förbereda dina ostron säkert saker. Omdömen Du behöver Omdömen Handduk
Ice
Oyster urtagning av kött kniv
Små, vass kniv
Instruktioner

1. Lagra dina ostron i en kall, relativt torr miljö. Inte frysa dem eller blöta dem i vatten. Helst bör du löst täcka ostron med en fuktig handduk och lämna dem i kylskåp vid en temperatur av 35 till 40 grader F. kyla dem i två till tre dagar som mest innan du äter dem.
   

2. Ta bort ostron från kylskåpet omedelbart innan du är redo att använda dem. Sortera genom ostron, och hitta någon som är ännu på glänt. Separera dessa från de slutna ostron. Alla slutna ostron bör vara säker att äta.
   

3. Knacka försiktigt på den öppna ostron. Kasta något som inte omedelbart nära, eftersom dessa är döda och inte längre säkert att äta. Du kan tryggt äta några ostron som nära efter ett lätt slag.
   

4. Scrub utsidan av ostron ordentligt, skölj dem under kallt, rinnande vatten. Detta tar bort alla föroreningar som du annars skulle ha förbrukats när slurping ostron ur sitt skal
   

5. Shuck ostron med ett ostron-urtagning av kött kniv snarare än en typisk kökskniv. en kniv som inte är avsedd för urtagning lätt kan glida och skiva handen öppen. Sätt urtagning av kött kniven i den ledade änden av ostron, slå sedan på den. Detta kommer delvis att öppna ostron. Avsluta processen genom skärning längs den övre skal av ostron med en liten, vass kniv. Detta inte bara kommer att separera de två halvorna av skalet men också skära ostron från den övre halvan.
   

6. Placera ostron på en bädd av is när du Shuck dem och äta direkt.